Información Prácticas Externas
INFORMACIÓN DE PRÁCTICAS EXTERNAS
La asignatura de Prácticas Externas se encuentra dentro del Módulo Practicum, tiene carácter de obligatoriedad y consta de 18 ECTS con un total de 450 horas. Esta asignatura se desarrolla en el segundo cuatrimestre de cuarto curso.
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Asignatura
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ECTS
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Curso
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Cuatrimestre
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Prácticas externas
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18
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4
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2
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TFG
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12
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4
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2
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Objetivos
Las Prácticas Externas tienen como objetivo principal integrar al alumno en los distintos entornos que su campo profesional puede requerir, de tal manera que adquiera las competencias necesarias para un excelente desempeño de su actividad laboral. Es así, que el alumno realiza prácticas rotatorias en clínicas externas, hospitales, residencias, empresas de la industria y la restauración colectiva, además de las Clínicas UCV.
De esta manera, los objetivos específicos que se persiguen son:
- Lograr un primer contacto del estudiante con los diferentes entornos laborales de su práctica profesional.
- Adquirir una formación integral que permita al estudiante contrastar el conocimiento académico recibido con situaciones reales de distinta complejidad para conseguir dominio en su desempeño laboral.
- Fomentar las capacidades de adaptación, organización y reflexión para responder profesionalmente a cada situación.
- Promover un pensamiento analítico y crítico que permita al estudiante la comunicación de los resultados de su experiencia con la finalidad de detectar y proponer mejoras en su ambiente laboral.
Desarrollo de las prácticas externas
Los estudiantes tendrán sesiones informativas y seminarios, además de las tutorías con el tutor UCV. Las prácticas se llevarán a cabo mediante un rotatorio entre Clínicas UCV, clínicas externas, hospitales, sector industrial y de restauración colectiva.
Listado de Centros de Prácticas y el número de plazas ofertadas:
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Centro
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Plazas
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Clínica Dietopro
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7
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Phyos Center
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7
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Qualis Training Lab
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7
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Clínica Nutricional Noemí Esteller
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7
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Dietista Irene Orquín
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7
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IVRE Medicina Deportiva
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4
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Consulta Clínica Marta Dasí
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5
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Clínica Artes
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2
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Clínica Médica Tonjes
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3
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FUTEDU
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1
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Clínica Obésitas Valencia
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3
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Fundación UAPO
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3
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Residencia Colisée Alaquàs
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2
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Residencia Colisée Masía del Pilar
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2
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Residencia Colisée El Saler
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2
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Residencia Colisée Campolivar
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2
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Residencia Colisée Bétera
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2
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TITCA Tratamiento Integral TCA
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1
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Centro de Psicología PREVI
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2
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IMED Valencia
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17
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IMED Elche
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13
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Fundación IVO
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3
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Hospital Manises. Centro de especialidades de Mislata
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9
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Quirón Salud
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7
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Novaterra
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5
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Comedida coop
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5
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INTUR
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5
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Knoweats
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5
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Postres Romar
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2
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Intermutual de Levante
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5
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Hospital General de Castellón
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6
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Hospital La Magdalena
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5
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Hospital de Gandía
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5
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Hospital de Sagunto
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6
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Serunión Hospital de Xàtiva
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3
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Serunión Hospital de Alcoy
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1
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Serunión Cocinas Centrales
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5
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Clínicas UCV
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32
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Procedimiento de selección y asignación de centros
La oferta de prácticas se publica en la plataforma docente de los estudiantes, tras lo cual se oferta un seminario para explicar el procedimiento y resolver dudas.
Posteriormente, los estudiantes son convocados a la Sesión de Adjudicación, donde son llamados por orden de nota, para realizar 4 elecciones, una para cada parte del rotativo:
- Clínicas UCV
- Clínicas externas
- Hospitales
- Industria y restauración colectiva
Realizada la asignación, se hace pública a los estudiantes y se establece un plazo de una semana para informar a la Coordinación de las Prácticas de cualquier incidencia.
Criterios de Evaluación
Los criterios de evaluación se corresponden con las competencias, detalladas en la Guía Docente, que el alumno adquiere como resultado de aprendizaje de esta asignatura. De esta manera, el estudiante deberá aportar por cada uno de los centros de prácticas:
- Memoria de prácticas, portafolio: 30% (excepto de Clínicas UCV)
- Informe del tutor externo: 35%
- Prueba escrita: 35%
Tutor académico y tutor externo
Para asegurar la adecuada adquisición de las competencias, la UCV designa tutores académicos para los estudiantes en prácticas. Cada una de estas actividades, a su vez, se realiza bajo la tutela de un tutor externo (centro de trabajo) de la institución externa, lo que permite contar con un nutrido grupo de tutores con amplia experiencia profesional.
Funciones del tutor académico UCV:
- Orientar y dirigir al alumno respecto al proceso y la documentación necasaria para llevar a cabo sus prácticas.
- Ejercer de punto de contacto entre el alumno y el tutor externo.
- Realizar un seguimiento del desempeño del alumno durante sus prácticas, así como manifestar cualquier incidencia.
- Evaluar la memoria de prácticas.
Perfil del tutor externo:
- Clínicas UCV: son dietistas-nutricionistas, especializados en la práctica clínica y en nutrición deportiva.
-Cínicas externas: son dietistas-nutricionistas.
-Hospital: son dietistas-nutricionistas y profesionales de la salud especializados en el área de endocrinología.
-Empresas de restauración colectiva: son dietistas-nutricionistas, especializados en materia de seguridad alimentaria y planificación de menús.
-Industria alimentaria: son dietistas-nutricionistas o personal especializado en innovación de nuevos productos y marketing social relacionado con la alimentación.
Coordinación de Prácticas Externas
- Coordinadora de prácticas: Dra. Dña. María Navarro Solera (maria.solera@ucv.es)
Por áreas:
- Clínicas Externas: Dra. Dña. Bárbara Gómez-Taylor Corominas (barbara.gomez-taylor@ucv.es)
- Hospitales y Residencias: Dra. Dña. María Navarro Solera (maria.solera@ucv.es)
- Restauración Colectiva e IIAA: Dña. Alma María Palau Ferre (am.palau@ucv.es)