Descripción
La actividad se estructurará como un taller experimental de transferencia de conocimiento que vincula el rendimiento biológico con la longevidad saludable. El contenido se dividirá en dos fases:
1. Evaluación de Capacidad Funcional con medición de VO2 y lactato en intensidades submáximas, donde se explicará el consumo de oxígeno como el principal predictor de mortalidad por todas las causas en la población mayor. Así como se destacará la relevancia del control de la lactatemia como indicador de salud mitocondrial. Se realizará una demostración de un protocolo submaximal en cicloergómetro.
2. Fase de Cinética de Sustratos: Utilizando calorimetría indirecta, se mostrará en tiempo real cómo el organismo de un adulto mayor utiliza los ácidos grasos y la glucosa según la intensidad del pedaleo, identificando el punto de máxima oxidación de grasas (FatMax) como indicador de salud metabólica. Se comparará con un deportista joven, un atleta máster entrenado o un deportista de élite. El objetivo es demostrar que el ciclismo, bajo supervisión científica, es una herramienta clave para mejorar o mantener la flexibilidad metabólica en la vejez.
Información adicional:
Día: jueves, 25 de septiembre de 2026
Horario: 18:00 h a 19:30 h h
Lugar: Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deportes