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Resumen:
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Francisco Grande Covián es una de esas fascinantes personalidades que, desde el silencio del laboratorio o el magisterio de una sólida formación científica, contribuyen de forma decisiva al bienestar de sus semejantes en todos los rincones del planeta. El reconociemiento universal que han merecido sus trabajos y descubrimientos sobre las vitaminas, la alimentación, la pérdida de peso y las dietas, hacen de él uno de los científicos españoles más notorios y atractivos de nuestra época.
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