Descripción
Descubre en una sola jornada cómo los últimos avances en salud y el deporte pueden transformar tu bienestar y el de tu comunidad. Como elemento destacado, contaremos con la participación de un nutricionista que trabaja a diario con deportistas de élite en baloncesto, compartiendo su experiencia directa en el diseño de planes nutricionales personalizados, manejo de la hidratación, recuperación y optimización del rendimiento en competiciones de alto nivel.
El formato combinará una exposición teórica, análisis de casos reales, revisión crítica de literatura científica y acabaremos con un debate abierto, con el propósito de derribar las barreras entre ciencia y ciudadanía, estrechando los lazos entre conocimiento, salud y deporte.
Objetivo general
Actualizar y transferir el conocimiento científico más reciente en nutrición y deporte, con un enfoque especial en el alto rendimiento, para su aplicación tanto en el ámbito profesional como en la vida cotidiana.
Contenidos
- Nutrición y rendimiento deportivo
- Requerimientos energéticos y macronutrientes en el alto rendimiento.
- Hidratación y electrolitos: estrategias antes, durante y después del esfuerzo.
- Nutrición en periodos de entrenamiento, competición y recuperación.
- Suplementación basada en evidencia.
- Estudio de casos reales en baloncesto profesional.
Profesorado
D. Javier Pérez Murillo. Dietista-Nutricionista, experto universitario en nutrición deportiva con trayectoria en el acompañamiento de deportistas de élite en competiciones nacionales
Destinatarios
- Entrenadores, preparadores físicos y deportistas.
- Estudiantes universitarios.
- Público general interesado en salud y rendimiento.
- Profesionales de la salud y del deporte.
Colaboran
Alqueria del Basket
Vitaldin, Nutraceutical Science S.L. (BNS)
Información adicional
Actividad gratuita.
Se requiere inscripción previa para asistir a la actividad (plazas limitadas)
Día: Viernes, 26/09/2025
Hora: 20:30 h - 22:30 h
Lugar: Alqueria del Basket. C/ del Bomber Ramon Duart, s/n, Quatre Carreres, 46013, Valencia. Sala de Co-innovacion.
Para cualquier duda escribir al correo: mt.murillo@ucv.es (investigadora responsable del evento)