Pablo Cortés es catedrático en derecho procesal (Chair in Civil Justice) por la Universidad de Leicester (Inglaterra) y trabaja también como árbitro-adjudicador online para la entidad inglesa líder de Resolución de Conflictos CEDR.

Entre sus publicaciones destacan dos monografías y un libro editado sobre la resolución de litigios en línea.  

Pablo ha trabajado como consultor para diversas entidades públicas y privadas, incluyendo para la Comisión Europea durante la redacción de las propuestas legislativas sobre la resolución de litigios en línea en ámbito de consumo.