La Facultad de Veterinaria y Ciencias Experimentales de la Universidad Católica de Valencia (UCV) ha celebrado un nuevo encuentro científico-empresarial en el marco de una serie de jornadas que, con el objeto de contribuir a generar masa crítica de egresados y empresas interesadas en el sector de la biotecnología azul, celebra la Facultad a lo largo del cuatrimestre.

En la sesión han participado Slavica Čolak, jefe del servicio de Veterinaria de Cromaris, un centro croata líder en cultivo y procesamiento de pescado blanco; la bióloga marina Anna Kintner, directora de Hydrozoan Scotland; y Rosa Merino, manager de la industria farmacéutica Hipra.

El tema central de estas jornadas científico-empresariales es la aplicación de la biotecnología azul para la obtención de nuevas moléculas para la industria biomédica y alimentaria, partiendo de biomasa o subproductos de la pesca y la acuicultura, pero también como herramienta biotecnológica para la mejora y sostenibilidad de la acuicultura.

Para ello, se invita a participar a científicos y desarrolladores tecnológicos de empresas que ilustran la diversidad de aplicaciones tecnológicas que genera el conocimiento científico relacionado con la biotecnología azul, que mediante pequeñas ponencias muestran a los alumnos y público en general la base científica y las aplicaciones empresariales de la biotecnología azul.