Salud digestiva, patologías digestivas comunes y emergentes, y microbiota

Martes 26 de mayo de 2026 de 18 a 19:30h y Jueves 28 de mayo de 2026 de 10:00 a 11:30h 

Duración: 1,5 horas 
Lugar: aula de formación de las Clínicas UCV (primer piso)
Precio: gratuito 
Se requiere inscripción: hasta completar aforo   

Justificación:  

La salud digestiva hace referencia al funcionamiento adecuado del aparato digestivo, incluyendo la digestión, la absorción de nutrientes, el tránsito intestinal, la función de barrera y la interacción con el sistema inmunitario. Cuando este equilibrio se altera, pueden aparecer síntomas como hinchazón, dolor abdominal, gases, diarrea, estreñimiento, acidez, náuseas o sensación de digestiones pesadas.

En los últimos años ha aumentado el interés por la microbiota intestinal, el síndrome de intestino irritable, el SIBO, las intolerancias alimentarias, la celiaquía, la sensibilidad al gluten no celíaca y el papel de los probióticos y prebióticos. Algunos de estos temas están muy presentes en redes sociales, por lo que el taller debe ayudar a distinguir entre información útil, mensajes simplificados y afirmaciones sin suficiente evidencia.

Objetivos: 

El objetivo general es que los asistentes comprendan cómo cuidar su salud digestiva desde hábitos realistas y basados en evidencia, y que conozcan cuándo un síntoma puede requerir valoración profesional.

Objetivos específicos: 

• Comprender qué es la salud digestiva y qué funciones cumple el aparato digestivo más allá de “hacer la digestión”.
• Explicar qué es la microbiota intestinal, qué funciones se le atribuyen y qué factores pueden modificarla.
• Diferenciar síntomas digestivos frecuentes de signos de alarma que requieren consulta sanitaria.
• Distinguir entre alergia alimentaria, intolerancia alimentaria, enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.
• Conocer de forma básica patologías digestivas comunes, como estreñimiento, diarrea, reflujo, dispepsia, síndrome de intestino irritable, intolerancia a lactosa/fructosa y enfermedad celíaca.
• Introducir patologías o conceptos de interés creciente, como SIBO, disbiosis, dieta baja en FODMAP y uso de probióticos/prebióticos.
• Promover hábitos digestivos saludables: alimentación rica en fibra, hidratación, actividad física, descanso, manejo del estrés y uso responsable de antibióticos y suplementos.

Contenidos:  

• La microbiota intestinal y su papel en la salud
• Diferencia entre alergia e intolerancia
• Las intolerancias alimentarias más frecuentes
• El SIBO (Sobrecrecimiento bacteriano)
• El papel de la salud digestiva en la salud mental, y viceversa

Metodología:  

Taller impartido por los dietistas-nutricionistas de las Clínicas y el alumnado en prácticas.  

Enfoque práctico cuyo objetivo es promover la participación de las personas asistentes a través de dinámicas grupales y actividades en las que puedan poner en práctica la información teórica aportada previamente.

Inscripción