Presentación investigación: "A nightmare glocal discussion. What are the ingredients of Paella Valenciana"

PRESENTAN

Pablo Vidal, Pilar Medrano y Enrique Sáez, investigadores de la UCV.

PARTICIPA

José Andrés, cocinero español.

LUGAR

Salón de actos Sede Santa Úrsula (C/Guillén de Castro, 94. Valencia).