Presentación investigación: "A nightmare glocal discussion. What are the ingredients of Paella Valenciana"
PRESENTAN
Pablo Vidal, Pilar Medrano y Enrique Sáez, investigadores de la UCV.
PARTICIPA
José Andrés, cocinero español.
LUGAR
Salón de actos Sede Santa Úrsula (C/Guillén de Castro, 94. Valencia).
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