Eje microbiota-intestino-cerebro y las intolerancias alimentaria

Talleres

Eje microbiota-intestino-cerebro y las intolerancias alimentaria

Fechas y horarios:

El taller se imparte en 2 fechas diferentes para que puedas elegir el horario que más se adapte a ti:

· Martes 4 abril 2023 de 10:30 a 12:00h

· Miércoles 5 abril 2023 de 18:00 a 19:30h

Duración: 1,5 horas

Lugar: aula de Clínicas UCV

Precio: gratuito

Se requiere inscripción: hasta completar aforo

Justificación:

En los últimos años se ha investigado abundantemente sobre el llamado “eje intestino-cerebro" que hace referencia a las señales bioquímicas bidireccionales que tienen lugar entre ambos órganos, el digestivo y el nervioso. Este término se usa también para referirnos a la microbiota intestinal, como principal protagonista en dicho eje.

La alteración de la microbiota intestinal está relacionada con múltiples patologías inflamatorias del intestino (Síndrome de Crohn, Colon irritable, EII, etc.) y con intolerancias alimentarias (a la fructosa, lactosa, gluten) cada vez más prevalentes entre la población.

Objetivos:

  • Conocer el funcionamiento del sistema digestivo y de la flora intestinal
  • Comprender los factores que alteran la microbiota intestinal
  • Descubrir qué alimentos protegen el sistema digestivo y favorecen la salud intestinal
  • Conocer qué patrón alimentario y qué hábitos del estilo de vida son aconsejables
  • Aprender a identificar los síntomas de las diferentes intolerancias alimentarias y las pruebas diagnósticas

Contenidos:

  • El sistema digestivo y la microbiota intestinal
  • La implicación del estreñimiento y la diarrea en la salud
  • El papel de los probióticos y prebióticos
  • La distinción entre las alergias y las intolerancias alimentarias
  • Las recomendaciones dietéticas y nutricionales en la salud intestinal
  • Las recomendaciones dietéticas y nutricionales en las diferentes intolerancias alimentarias

Metodología:

Taller impartido por las dietistas-nutricionistas de las Clínicas y el alumnado en prácticas.

Enfoque práctico cuyo objetivo es promover la participación de las personas asistentes a través de dinámicas grupales y actividades en las que puedan poner en práctica la información teórica aportada previamente, siguiendo estos pasos:

  • Evaluación inicial del nivel de conocimiento o recogida de dudas
  • Exposición de la teoría, con ejemplos
  • Realización de actividades prácticas para aplicar los conocimientos
  • Puesta en común de los conocimientos adquiridos
  • Material entregable

Inscripción

 

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Cita previa

Dónde estamos

  • Plaza Ciudad de Brujas 6, Valencia
  • Lunes a Viernes de 8:00 a 20:00 horas