I Jornada de suplementación nutricional
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Santoral: Santa María Micaela
Santoral: Santa María Micaela

Universidad Católica de Valencia

I Jornada de suplementación nutricional

Utilización de los antioxidantes naturales en enfermedades neurodegenerativas.

Enlace a la emisión en directo: pincha aquí

Presentación

Esta jornada, que tendrá lugar el 21 de junio del 2024 en el salón de grados de San Juan y San Vicente, también se emitirá online con emisión en directo a través del canal UCV Live you tube (SENT).

Va dirigido a estudiantes, nutricionistas, profesionales relacionados con la nutrición (Medicina, Enfermería, Farmacia, etc.), biotecnólogos y público en general.

El estudio de la suplementación nutricional para combatir o prevenir diferentes enfermedades está en crecimiento, investigando la capacidad que tienen probióticos, prebióticos,etc, para poder prevenir e incluso ayudar a mejorar el pronóstico de enfermedades tales como enfermedades autoinmunes como neurodegenerativas entre otras.

El objetivo de este evento por ello es acercar a los estudiantes y profesionales tanto de la nutrición como en general de las ciencias de la salud, al estudio y aplicación de todos aquellos compuestos que, a través de la investigación, han mostrado eficacia terapéutica frente a ciertas enfermedades. Nos centraremos en el papel que tienen los polifenoles, que representan los antioxidantes naturales más abundantes y cuya utilización ha sufrido un auge en los últimos años.

Para ello contaremos con expertos como la Dra. Dña. Rocío García Villarba, investigadora del CEBAS-CSIC y profesora de la Universidad de Murcia, especialista en polifenoles que nos hablará de la interacción de estos con la microbiota, clave para entender sus efectos en la salud.

Colaboradores

Inscripción
modalidad presencial

Inscripción
modalidad online

Fecha

21 de junio de 2024

Lugar

Aula Magna, sede Santa Úrsula

Importante

Se certificará únicamente a los asistentes presenciales