El Campeonato de España Universitario, en adelante CEU es una competición interuniversitaria de carácter oficial en la que compiten todas las universidades del ámbito nacional inscritas en el CEDU (Comité Español de Deporte Universitario).

La selección de deportistas que representa a la UCV tendrá que cumplir con los requisitos establecidos por el Servicio de Actividad Física y Deportiva de la UCV, así como por el Consejo Superior de Deportes como titular de la competición.

Esta competición está estructurada en un campeonato interuniversitario por cada una de las modalidades deportivas, que será organizado por las diferentes universidades inscritas en el CEDU. En función de los requerimientos deportivos, el evento se podrá desarrollar en una o varias jornadas, soliéndose desarrollar entre semana en horario académico, sin embargo al tratarse de una competición oficial, la falta de asistencia a clase estará justificada así como los gastos propios de la actividad.